Прогресс

Ученые раскрыли нейронный механизм, снижающий аппетит при вдыхании запахов пищи

Новаторское исследование немецких ученых из Института метаболических исследований Макса Планка обнаружило неожиданную связь между обонянием и чувством насыщения.

Эксперименты на мышах, опубликованные в журнале Nature Metabolism, выявили особую группу нейронов в медиальной перегородке мозга, которые активируются при вдыхании пищевых ароматов и подавляют аппетит.

В ходе исследования было установлено, что мыши, подвергавшиеся воздействию запахов пищи перед едой, потребляли значительно меньше корма. Сканирование мозга показало, что этот эффект связан с быстрой активацией специфических нейронов, создающих ощущение сытости еще до начала приема пищи. Однако у грызунов с ожирением этот защитный механизм практически не работал — их нейроны не реагировали на пищевые запахи, что приводило к перееданию.

Эволюционные и клинические последствия открытия

Ученые предполагают, что обнаруженный механизм мог развиться в ходе эволюции как защитная функция — сокращение времени приема пищи снижает риск стать добычей хищников. Хотя аналогичные нейроны присутствуют и в человеческом мозге, их точная роль пока неясна. Предыдущие исследования демонстрировали парадоксальный эффект: у людей с нормальным весом запахи пищи часто снижают аппетит, тогда как у лиц с ожирением они могут, наоборот, стимулировать переедание.

Это открытие имеет важное значение для понимания причин глобальной эпидемии ожирения. По данным ВОЗ, в 2022 году более 650 миллионов взрослых людей по всему миру страдали ожирением, и традиционные подходы к лечению часто оказываются неэффективными. Новые данные предполагают, что нарушение работы «обонятельно-сытостного» механизма может быть одним из ключевых факторов развития пищевых расстройств.

Авторы исследования подчеркивают необходимость дальнейшего изучения этого феномена у людей. В перспективе полученные знания могут привести к разработке инновационных методов коррекции пищевого поведения, основанных на модуляции обонятельных сигналов. Особое внимание будет уделено изучению различий в работе этой системы у людей с разной массой тела и метаболическими особенностями.

Это открытие меняет традиционные представления о регуляции аппетита и открывает новые направления в исследованиях ожирения, потенциально предлагая немедикаментозные подходы к контролю пищевого поведения через управление обонятельными стимулами.

Ранее ученые выяснили, что экологическая гибкость стала ключом к успешной миграции человека из Африки.